香菜杀精是真的吗？虽然一直有言论称香菜杀精，但目前为止还没有明确的证据能证明香菜杀精，男性多吃香菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。

据报道国外有医生经过实验发现，健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用香菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。 同时应该强调，香菜是种营养丰富，具有一定保健作用和药用价值的蔬菜。

香菜里含有大量黑色素，经常吃的话，皮肤容易变黑，不过常吃香菜可以提高视力，专家认为它的保健和药用价值不可忽视。 香菜所含的物质，可起到清热解毒，防治荨麻和止痒的作用。有研究资料证明，由于香菜含有多种维生素，它的清热能，对提高视力、减少眼疾具有很好的作用。

中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

香菜是否具有杀精作用还没有科学的证据能够证明，但是香菜确实是一种营养价值丰富的蔬菜。