橙子味甘、酸，性凉，具有防治便秘的功效、生津止渴、开胃下气帮助消化。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用，橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜，今天小编就为大家详细的介绍一下橙子的功效与作用。

橙子的功效与作用

1、橙子能够为人体补充大量的营养物质

橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观漂亮可爱，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的好水果礼品之一。它种类繁多，最受青睐的有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。

橙子的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

2、橙子对多种癌症的发生具有抑制作用

每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，这是12月份刚刚公布的澳大利亚科学家的最新研究成果。澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。

柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。

3、橙子有止咳化痰的功效

柑橘类水果的果皮里含有大量果胶，其中的芳香油有开胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纤维，橘络有止咳化痰的效果。然而，这并不意味着没有咳嗽痰多和食欲不振问题的人也非要吃橘皮和橘络。

4、橙子能降低患心脏病的可能性

据美国一家研究机构研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白的含量，从而降低患心脏病的可能性。橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送“坏”的低密度脂蛋白到体外。

5、橙子有利于缓解人们的心理压力

澳大利亚几位科学家在对橙的气味进行研究之后批量出，橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

6、橙子能增加人体对药物的吸收效果

服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可使机体对药物的吸收量增加，从而使药效更明显。

7、橙子能有效的预防胆囊炎

在13130位男女中进行的一项研究显示，女性摄取维生素C不足可能容易患胆囊疾病。虽然其中的机理尚不清楚，但经常食用橙子对预防胆囊疾病确实有效。

橙子的适用人群

1、胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用。

2、糖尿病患者忌食。

3、适用量：一天一个即可，最多不超过5个。

4、食物相克：橙子忌与槟榔同食。

橙子的食用注意事项

1、饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。

2、吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。

3、橙子味美但不要吃得过多。吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。

4、不要用橙皮泡水饮用，因为橙皮上一般都会有保鲜剂，很难用水洗净。

5、过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状，也就是老百姓常说的“橘子病”，医学上称为“胡萝卜素血症”。一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。

橙子的搭配宜忌

1、黄金搭档

①橙子+蛋黄酱：橙子中的维生素C与蛋黄酱所含的维生素E搭配，有助于血液循环、护肤、防老、抗癌。

②橙子+橘子：橘子中所含的维生素P可加强橙子所含维生素C的吸收，增强免疫力，预防感冒。

③橙子+奶油：橙子富含膳食纤维，奶油含高胆固醇。同食，可降低人体对胆固醇的吸收。

2、搭配误区

①橙子-虾：橙子含有单宁，虾富含钙。同食会产生不易消化的物质，易刺激胃，出现呕吐等现象。

②橙子-猪肉：橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而产生恶心、腹痛等症状。