苦菊是清热去火的蔬菜，食用方法也较多，可煮食、做汤或者凉拌，味道口感都别有一番风味，很多对它的价格不是很了解，下面小编就为大家带来苦菊的市场价格多少钱一斤介绍，一起来看看吧。

1、市场价格

苦菊的市场价格和它的产地和品质有关，不同地区之间的价格有所差异，目前在上海地区的价格在2.5元一斤左右，而在江苏、辽宁等地的价格在1-1.5元一斤，而山东、河北的地区在0.5-0.8元一斤左右，价格差异较大，大家在购买时以当地实际情况为准。

2、种植前景

苦菊本身的清热去火能力较强，在夏季是极为受欢迎的蔬菜，目前每年的需求量逐年增长。而苦菊除了作为蔬菜食用外，它还具有一定的药用价值，它的根系可入药，目前价格为60元一斤左右，不同的地区价格可能有所不同。但是这几年来苦菊根价格不断上涨，主要原因就是供不应求，还有救是加工、炮制以及运输环节，都需要大量的劳动力，所以成本较高，价格也在不断上涨。

3、功效作用

苦菊具有清热去火，消炎抗肿，还具有通便利湿的作用，它富含维生素C、胡萝卜素和维生素B，食用后能保护眼睛，预防近视，还能治疗脚气。它含有丰富的膳食纤维，能加快肠胃蠕动，通便排毒，在预防癌症和控制血糖方面十分有帮助。含有的维生素C不仅能预防治疗贫血，还能维持人体正常的生理活动。

4、不能和什么一起食用

苦菊不能和葱一起食用，不仅会影响到食物营养物质的吸收，还会出现严重的腹泻腹痛现象；不能和蜂蜜一起食用，蜂蜜总的矿物质会破坏他的维生素C，加上二者都有通便的作用，可能会引起腹泻不止的现象；不能和白虾一起饲养，白虾富含砷物质，会和苦菊的维生素C发生反应，导致砒霜中毒；另外苦菊性寒，所以寒性体质、肠胃不佳、孕妇或月经期女性都不一样食用。

以上是苦菊多少钱一斤介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注我们。