芦笋又名石刁柏、龙须菜，是多年生宿根草本石刁柏的幼苗，是极为常见的蔬菜之一，它的营养价值极高，在国际市场上有蔬菜之王的美称。那么你们知道芦笋的价格多少钱一斤吗？一起来了解了解吧。

1、市场价格

芦笋在不同的地区、季节，它的价格是不一样，另外价格定位也会根据它本身的品质好坏来决定的。芦笋在我们是比较常见的蔬菜，在一般的市场和超市都能买到，一般情况下，超市要贵一点，一般在7-15元一斤左右，而去农贸市场，它的价格就会便宜点，在4-6元一斤左右。但具体价格还是要根据当地市场为准，以上价格仅为参考之用。

2、种植前景

芦笋是世界十大名贵市场之一，它不仅营养价值极高，还有强大的医疗保健功效，而我国是世界上最大的芦笋生产出口国家。随着经济水平提高，人们的生活水平也在逐渐升高，对于芦笋的认知度越来越高，芦笋的市场需求逐渐增加，目前在各个地区皆有小面积的种植。芦笋的适应力强，耐寒耐热，抗旱怕涝，适合我国大部分地区，而且种植管理简单，但是亩产利益高于其他市场种植前景良好。

3、营养功效

芦笋富含维生素B、维生素A以及还有多种微量元素，还具备多种人体必需的氨基酸，它的硒含量也要高于其他的蔬菜，可以和海鱼虾媲美。除了营养丰富外，它还具有防癌抗癌、治疗心血管疾病、排毒利尿、提高人体免疫力的功效，是极佳的保健食品。

4、挑选方法

在购买时要从三个方面挑选，首先熬笋尖，笋尖鳞片紧凑、无收缩的为优质新鲜的芦笋，反之为不新鲜的。再笋茎，茎基部为白色茎且坚硬为优，而老化或木质化的，口感较差，不建议购买，最后折茎，将芦笋直接折断，较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩，反之不鲜嫩。

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