说刺儿菜想必大家都不是很熟悉，但是说起小蓟草大家应该就都知道了。刺儿菜就是小蓟草，它有着非常高的营养价值，现在不仅当做野菜食用，还是一种非常有效的中药材。现在随着刺儿菜价值被人们发现，逐渐的火热起来了。那么现在刺儿菜多少钱一斤呢？种植前景怎么样呢？下面就跟小编一起来看看吧！

1、多少钱一斤

刺儿菜在几年前大家都觉得是不能够吃的，因为在农村遍地都是，其实这种是可以吃的。当刺儿菜在嫩苗期的时候可以用来凉拌，做饺子、馄饨等馅料。现在刺儿菜越来越受欢迎，在我国很多省份基本上都能够买到，现在刺儿菜的市场价格大概在10-15元每斤左右，以前随处可见的野草现在的市场价格如此之高。那只是因为以前没有发现刺儿菜的价格而已，现在刺儿菜的市场是非常大的。

2、种植前景

随着我们的发展速度越来越快，现在我国基本上都不用担心温饱问题了。随着温饱问题的解决，人们越来雨注重养生，对于一些野菜的需求也就越来越大，例如马齿苋、刺儿菜等。随着需求的增加，刺儿菜被大肆采摘，导致野生数量急剧下降，远远满足不了市场需求。并且很多地方没有认识到刺儿菜的价值，滥用除草剂使野生刺儿菜逐渐消失。由此便开始了人工种植以便满足市场的需求，因此刺儿菜随着野生数量的减少其种植前景是非常不错的。

3、种植风险

刺儿菜的市场还没有完全打开，很多人的潜意识认为刺儿菜不能够吃，以至于在市场上看见刺儿菜觉得无法接受及食用。并且种植刺儿菜需要有长期合作的商户，否则没有销路。刺儿菜的生长能力极强，没有控制好的话，将会疯狂生长繁殖，极有可能超出种植园，并且刺儿菜的根部再生能力也是非常变态的。没有将根部清除干净的话，几天时间便可以重新长出。导致极易发生生态灾害，使周围的作物无法生长。

以上就是小编关于刺儿菜多少钱一斤及种植前景与种植风险的简单介绍了，按照现在的市场需求来说，并不是很赞同大家种植刺儿菜。但是根据市场行情发展及市场需求的变化，其种植前景还是挺不错的。今天的介绍就到这里了，大家在种植前一定要慎重考虑哦。本文仅供参考，感谢大家的阅读与支持。