大姜是我们日常生活中常用到的一种调料。尤其是在一些口味比较重的菜品种更是常见，它能起到很好的中和味道的作用，在市场上的销量也是非常的大。那么，现在市场上大姜是怎么卖的呢？在2018年大姜的市场价格会上涨吗？今天，小编就带大家一起来看看它的市场行情和价格现状吧。

1、市场价格

大姜的市场价格是没有一个具体的标准的，其中主要的因素就是地域的区别。据调查结果表明，现在湖南地区大姜的价格大概是两块五毛钱一斤左右。而在浙江、河北等地，大姜的市场价格一般是在六到七块多钱一斤。与此同当时，山东地区大姜的价格大概是六角到八角钱一斤。

2、种植现状

大姜的价格有些地区在涨价而有些地区则在降价，其中最主要的问题就是大姜种植的现状。目前涨价的地区主要是大姜面临减产的现象，所以市场上库存的大姜都以相对较高的价格出售。而像山东地区，大姜种植没有遭遇灾害，种植面积增大，大姜质量提高，基本上都是优质的大姜，但因为产量充足，所以价格反而没有上涨。但目前大姜不管是种植面积还是产量等方面，还是普遍在下降的。

3、市场行情

大姜目前的市场行情走势比较低迷。农户的货源供给并不是特别的充足，同时市场上大姜的销售多以采购为主，而采购的价格基本上都是比较低的。市场上单独的购买量并不是很大，大姜的价格稳中偏弱，导致短时间内价格上涨，但后期会持续下跌。在这种市场行情下，农户要合理的安排种植和出货，以免造成市场的恶性循环。

4、挑选方法

很多人在挑选大姜的时候是比较纠结的。因为不知道什么样的大姜是好的，那么，今天小编就教大家几个小办法。首先我们在购买大姜的时候，要观察大姜的成色，要选择颜色为淡黄色的，而且外表比较粗糙，没有太多的水分的。如果水分太多、颜色太亮、外表光滑的生姜是不可以的。其次就是用手去捏，看生姜的肉质，如果是暗黄色的就不要买了。最后就是可以用鼻子闻闻，如果有淡淡的硫磺或其他的味道，而不是生姜的辛辣味就不要买了。

大姜的价格小编从以上几个方面给大家做了一个简单的分析。相信大家对大姜的价格也都有了一个大概的了解，那么在种植大姜的时候就可以换考虑多种类的蔬菜种植，不要把希望全都投放到大姜的身上，这样也是一个很好的止损方法。以上只是小编的个人建议，仅供参考。