土鸡一般多少斤一只?和饲料鸡有什么区别?

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土鸡因其肉质鲜嫩柔滑、细腻紧凑,汤香味美,深受消费者的青睐,历来都是城市中的消费者追求的主要鸡产品,土鸡的味道更好,饲养的时间比较长,那么土鸡一般多少斤一只?和饲料鸡有什么区别?下面一起来了解一下。

一、土鸡一般多少斤一只?

1、成年土母鸡一般在1.5kg左右,公鸡重量一般在2kg左右,具体与土鸡的品种有关,如宜丰土鸡,成年母鸡重约1.5kg左右,成年公鸡约2-2.5kg重。当然土鸡的体重也与养殖户的管理方法与养殖技术有关。

2、即使在食物供给充足的情况下,土鸡也会因自身品种限制体型的大小,体重达到生长的极限后,不会再增加。其体型一般小巧玲珑,外观清秀,胸腿肌健壮,头部较小,腿短脚细。

二、土鸡和饲料鸡有什么区别?

1、鸡头鸡嘴区别

土鸡的鸡头小于饲料鸡,嘴呈鹰嘴形状,这是因为自主觅食所造成的;而饲料鸡往往会剪下喙勾,因此看起来给人一种比较温和的感觉。

2、鸡冠区别

土鸡的鸡冠较大,血色充实,颜色鲜艳;而饲料鸡的鸡冠较小,血色较为暗淡。

3、鸡爪区别

土鸡的脚爪细小尖长,爪子上有非常厚的角质层,由于经常抓东西,因此磨损比较严重;而饲料鸡往往是笼中饲养,脚爪比较肥厚,没有厚厚的角质层,爪子基本上没有磨损的痕迹,更多的是人为修饰。

4、鸡皮区别

土鸡的鸡皮颜色比饲料鸡要黄一些;而饲料鸡由于成长周期短,鸡皮上的毛孔要比土鸡大。

5、肉质区别

土鸡的肉质相对于饲料鸡更为紧实,而且富有弹性,肌纤维细密,吃起来有嚼劲,传统土鸡要想炖熟是需要很长时间的;而饲料鸡的肉质较为松散,肌纤维粗,易断,短时间就能炖熟。

农村养的土鸡养的时间长,而且是吃五谷杂粮,散养的土鸡活动空间大,肌肉发达。饲料鸡生命周期短,圈养在一起,活动空间小,肉质没有土鸡劲道,也没有土鸡吃起来香。

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