深海海鲜种类大全

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海鲜是我们日常生活中常见的一类高档食品,随着人们生活水平的不断提升,人们餐桌上的可见的海鲜种类越来越多。尤其是高不饱和脂肪酸、高蛋白、低脂肪的深海海鲜,也越来越受到人们的青睐。那么深海海鲜种类有哪些常见的种类呢?一起来了解下吧。

1、大马哈鱼

大马哈鱼又称狗鲑,秋鲑,为辐鳍鱼纲鲑形目鲑科的其中一种。分布于北太平洋,从韩国、日本、西伯利亚东岸到白令海、中国黑龙江、图们江、绥芬河等水系。生活于水深0至270米。

2、东星斑

东星斑以肉质白嫩、爽滑鲜美著称,通体呈红色,长期生活在100米以下的深海中,经过简单清蒸后,鱼肉依旧嫩活。

3、金枪鱼

又名吞拿鱼,品种可分为黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种,大多数金枪鱼栖息在100-400米水深的海域。

4、鳕鱼

鳕鱼是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类。纯正的鳕鱼只有三种,分别为大西洋鳕鱼,格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。前两者均分布于北大西洋及北极圈海域,而太平洋鳕鱼多分布于白令海峡北部、阿拉斯加湾及美国洛杉矶海区。

5、青花鱼

青花鱼种类也很多,比如花纹明显的挪威鲐鱼,有斑点的日本鲐鱼。此种鱼类分布广、生长快、产量高。除鲜食外,还可以腌制做成罐头,其肝可提炼鱼肝油。

6、沙丁鱼

沙丁鱼属于深海鱼的一种,沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。

7、三文鱼

三文鱼是一种可以拿来直接食用的鱼类,同时也是一种比较有名的深海鱼。主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。三文鱼通常吃的是生鱼片。

总的来说,深海海鲜种类的品种有很多,除了深海鱼之外,还有深海蟹等品种,虽然价格方面可能会比较贵。但这些深海海鲜依旧在多地市场消费火热。

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