说到鲫鱼，大多数人还是比较爱吃的，尤其是煎着吃口感很不错，目前市场上鲫鱼种类有很多，养殖鲫鱼是什么品种好些呢？下面小编就来给大家讲讲吧。

养殖鲫鱼是什么品种好？

1、土鲫鱼

目前最好吃的就是土鲫鱼了，也就是野生的机遇，它的鳞片一般都是黄色的，在阳光下泛着金光，而且鳞片的测线数量是固定的28片，一点都不会差。土鲫鱼非常的常见，个头也比较的小，是野生池塘中广泛分布的鱼种，就算是没有人工放养，也可以自然出现，因为可能是鱼卵在风力带动下传播过来的。一般这种鲫鱼的生长速度是最慢的，一年多也就只能长到半斤左右，超过一斤的是很少的。所以在市面上比较的少见，因为不能人工养殖，所以价格比较的昂贵，是可遇不可求的类型。

2、工程鲫鱼

工程鲫鱼也是比较常见的，这种鲫鱼是一种人工培育出来的品种，之前是不存在的，而且它也没有繁殖能力，只能人工培育繁殖出来，这种鲫鱼的生长速度非常的快速，可以轻松的超过一斤，不过肉质就比较的差了，营养水平也比较的低。

3、白鲫鱼

还有一种白鲫鱼，也是人工改良之后的一种新品种，个头也比较的大，很容易就超过一斤重，同时也不挑食，抵抗疾病的能力较强，在市面上销售很火爆，所以这个品种是最适合养殖的，带来的价值也是最高的。

4、高背鲫

还有一种叫做高背鲫的品种，它的个头是最大的了，但是它并不是杂交的品种，它的外型也和普通的鲫鱼不像，就好像是鳊鱼一样，背部非常的高，身体很扁很宽，也非常的容易辨认。它和芦花鲫不同，后者属于是人工培育的品种，背部是黑褐色的，而且会有一些斑纹存在，身体上黑色和白色比较的凤鸣，就好像是芦花一样，所以因此而得名，它的生长速度较慢，比普通的鲫鱼快一些，口感也比较好，所以很适合养殖，价格是比较贵的。

如果大家想养殖鲫鱼，上面的四个品种经济价值较高，还是很值得养殖的。不知道各位有养过上面的哪种鲫鱼呢？