家禽的种类有很多，而鸡作为最常见的一种家禽被广泛饲养，近年来，养鸡的行情比较好，所以很多养殖户都选择了养鸡，但是不同地区鸡的品种不同，在肉质、味道上也存在差异，那么最小的鸡是哪个品种？鸡有哪些种类？一起来了解一下。

最小的鸡是哪个品种？

1、最小的鸡是芦丁鸡，芦丁鸡的身材体型都比较小，刚出生的芦丁鸡和硬币大小差不多。该品种属于杂交培育的小鸡，所以也被称为迷你鸡，在刚开始培育时有原色也有栗子色，还有纯白色，目前芦丁鸡是世界上最小的一种鸡。

2、芦丁鸡的身材比较小，但是它的羽毛颜色非常靓丽，具有一定观赏价值。由于近几年国外对于人工饲养研究已经非常深透，而且发展速度也比较快，在香港有很多动物园就已经养殖了这种鸡。

3、芦丁鸡的分布非常广泛，在国外主要有印度、缅甸、中南半岛等国家，这些国家都有芦丁鸡的身影。芦丁鸡在中国的分布也比较广泛，比如新平、绿春、金平、北海、贵港、广州、福建、武夷山、山东等地区都有芦丁鸡的身影。

鸡有哪些种类？

1、绿壳蛋鸡

(1)绿壳蛋鸡的名字由来主要是因为它产出的蛋是绿色的，它是我国具有一定特色的鸡品种。

(2)绿壳蛋鸡的适应能力比较强，养殖时可以给其投喂青草菜叶。

(3)绿壳蛋鸡的体型比较小，但是它的行动很敏捷，而且产蛋量也高于普通家鸡。

2、芦花鸡

(1)芦花鸡就是比较常见的土鸡，它的原产地是山东，在我国是非常受欢迎的鸡品种之一。

(2)芦花鸡的体型比较大，主要呈椭圆形，皮下脂肪比较少，瘦肉率较高，含有较多蛋白质，有很高的经济价值。

3、乌骨鸡

(1)乌骨鸡就是平常看到的乌鸡，它在我国是比较常见的一种鸡品种。

(2)乌骨鸡的品种主要分为白毛、黑毛等，营养价值非常高，含有多种人体必需氨基酸。

(3)它的体内还含有很多胡萝卜素、维C等营养，还有各种微量元素。

4、矮脚鸡

(1)矮脚鸡的肉用、蛋用价值都非常高，主要在贵州等地区有很广泛的养殖面积。

(2)矮脚鸡在我国有几百年的养殖历史，虽然它的脚非常短，但是它的整个身体都比较匀称，而且肉质鲜嫩，味道鲜美，口感好，受到很多人的欢迎。

5、柴鸡

(1)柴鸡在我国属于养殖历史比较悠久的鸡种，也是最能够代表土鸡的品种。

(2)柴鸡的耐粗饲、适应能力都非常强，因此养殖比较简单，投入成本也很少，有着较高的产蛋量。

(3)柴鸡的肉质和其它品种相比非常优秀，适合在农村进行散户养殖。

6、黑水鸡

(1)黑水鸡既是一种鸡类也是一种鸟类，它在我国是属于比较珍贵的鸡类。

(2)黑水鸡与普通的家鸡的外形有一定差异，黑水鸡头颈背上的羽毛主要呈黑色，飞羽和尾巴上的羽毛呈褐色，在世界各地都有分布。

以上就是关于最小的鸡和鸡品种的介绍了，鸡肉味道鲜美，肉质细嫩，有多种烹饪方式，想要养殖鸡的农户们，要根据当地的环境和鸡的品种，找到适合养殖和销售的鸡。