南方养牛种植菊苣、甜象草、狼尾草等这些牧草种子比较好。原因是这些牧草的适应性都很强，它们可以在很多地区种植，而且产量也很高，可以供应牛一年四季的草料。

1、菊苣

南方常见种植菊苣用于养牛。菊苣的适口性好，草质柔嫩，营养价值高，被大量用来养殖家禽家畜，在我国很多地区都有种植。菊苣生长力强，在春秋季节都可以种植。南方种植菊苣有很强的适应性，它可以在很多地方种植，用来作养牛的牧草，它的利用价值很高。

2、巨菌草

巨菌草的用途非常广泛，它大面积被种植，主要用途是作牧草使用。巨菌草目前我国最优质的牧草之一，营养价值高，种植面积广，除此之外，它还是非常优良的生态植物，可以改善盐碱地，防止水土流失。

3、狼尾草

狼尾草也是一种牧草，可以作为牛、羊、马、鹅、鱼的能量牧草，叶片柔、口感甜嫩，营养价值高，属于养牛的优良牧草，它的利用价值很高，栽培价值也高。狼尾草适合南方种植，它有很不错的生长适应性和产量，每年可以产大量的鲜草。