现在的农民不光是种植一些粮食作为，然后一年的收成填报肚子即可。现在物质条件充裕，但是家庭开销增大，所以农民更愿意种植一些经济作物，这样能赚更多的钱。那么，农民种什么省事又赚钱？下面我们一起来看看吧！

1、种植香椿

香椿是一种野菜，它在早春抽芽，在香椿刚刚开始展叶的时候这嫩芽就可以吃了。农村的野生香椿供应量较少，只有人工种植香椿才能大量供应。香椿的种植管理方法很简单，而它的价格很高，所以种植前景好，能赚钱。

2、种植豇豆

豇豆在农村也叫长豆角，该种蔬菜一年可以多次种植，其管理简单，只要水肥跟得上就行。春季露地种植豇豆，到了夏季就能采摘了，而且在豇豆的整个生长期可以摘多茬。豇豆这两年的价格都比较稳定，如果建设了大棚，那么一年四季都可以种植，反季节供应豇豆能赚更多钱。

3、种植菌菇

菌菇也是蔬菜，家家户户都会吃，种植菌菇的方法也比较简单，这种东西会一茬一茬的长，然后不断供应。如果销路畅通，种植菌菇每年能赚不少钱，像香菇、平菇、金针菇、蟹味菇等等，这些都是需求量比较大品种。