据了解，吉林白山市靖宇县鲜百合15.33元/斤，江西吉安市永丰县鲜百合15元/斤，江西宜春市铜鼓县鲜百合12元/斤，湖南永州市江永县鲜百合13元/斤，湖南怀化市中方县鲜百合15元/斤（价格供参考）。

1、食用方法

鲜百合是百合科植物百合的鳞茎，刚挖出来的百合鳞茎汁水饱满，可以炒菜，口感润滑；也可以晒干保存起来，吃的时候直接放入锅中煮。

2、用途价值

鲜百合的润燥清热作用很好，含有丰富的维生素，搭配其他谷物煮粥，营养价值是很高的。常吃鲜百合大米粥，对改善肠道消化方面也很有帮助。

3、种植前景

食用型百合，它的鲜茎是一种营养价值较高的蔬菜，能炒菜，煲汤熬粥，做各种甜品及百合花茶，经济价值很高，应用范围也广，目前的种植前景很不错。