一种有特殊香味的水果，经常用在高档餐厅，没想到竟然是转基因

随着人们生活水平的提高，人们对吃的食物和水果都比较在意了，不仅要求品质好的口感好，更注重食材的安全性。早些年一些关于转基因的新闻闹得沸沸扬扬，人人自危，以至于人们看到大豆就觉得是转基因大豆，不敢吃，这也一度影响了国内的大豆市场。可是在水果市场有这样一种水果，它是转基因而来，不仅没有被禁止反而很受欢迎，如今这种水果已经活跃市场很多年，价格还非常高。

它是市场上唯一的转基因水果，也是符合安全认证的高档水果，经常应用在高档餐厅，市场价格不低，营养价值很高。这种水果个头大，有特殊的香味，一个果子就有三五斤重，经常用来煲汤，还可以制作各种甜点，很受女生欢迎。

番木瓜就是这样一种水果，它经常活跃在水果和蔬菜市场，不仅含有木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、果胶和膳食纤维，还有氨基酸、维生素B、C、E等，是营养非常高的水果，也是非常不错的蔬菜。番木瓜是众多水果中的宠儿，也是唯一一个被大众接受的转基因作物，深受消费者喜爱，很多人都直接叫它木瓜。

番木瓜虽然很受欢迎，但是也因为它的味道有些奇怪很多人对它并不了解，认为番木瓜就是木瓜，只不过叫法不同，其实番木瓜和木瓜并不一样，我国本土产的木瓜其实不能吃，它长得像梨，只不过个头要稍微大一些，并且果肉不好吃，主要用于药用，它的香味浓郁，人们经常把它当做空气净化剂，用来去除屋子里的异味很有效。那么水果市场上的木瓜指的是番木瓜，它是可以吃的，并且果肉味道还不错，甘甜多汁，尤其是红心木瓜。

番木瓜是食用型木瓜，它来自墨西哥南部以及邻近的美洲地区，大约在17世纪左右传入我国，经过这么多年的发展种植技术已经相当成熟了。那么为什么说番木瓜是转基因呢?其实早在1948年发现番木瓜环斑病毒以来，它就一直危害着番木瓜，所到之处发病率高达90%以上，严重时会导致番木瓜减产八九成。为了解决这一种植难题，研究人员就用转基因的技术培育出高抗的转基因品系，并且获得了安全证书。后来这种转基因番木瓜就被广泛种植了，并且每年的产量不仅没有降低还非常高产。

番木瓜在我国的产地比较多，一般热带或者温暖的地区都可种植，主要产地有海南、湖北、江西、江苏、山东、陕西、浙江、广西、广东、云南、台湾等，种植量大，加工价值高，经济效益也高。

这种转基因水果之所以被允许大面积规模化种植，主要原因是这种水果很安全，它有安全证书，并且对身体没有伤害，大众的接受度很高，所以它在水果市场很受宠，销售多年一直很火爆。番木瓜这种水果可以直接使用，也可以制成饮品或者美食食用，高档餐厅一般都有这样几道硬菜，木瓜炖雪蛤、木瓜炖燕窝，还有一些清凉的甜点。

现在市场上大部分的木瓜都是番木瓜，并且大都是转基因。很多人经常吃番木瓜，但是却不知道它竟然是转基因。不过不用担心，它是安全的，很多人即使知道它是转基因水果，了解了安全性以后还是非常认可的。所以说，番木瓜这个舶来品是国内市场上唯一一个能被大众接受的转基因食品，而且是市场上唯一的转基因水果。