芦笋种植一次可连续采收10～15年，每年采收2次，一亩地产量可达1000千克，管理非常省心，露地、大棚栽植均可。芦笋适合在温带地区栽培，在南方地区种植量较大。

1、芦笋什么时间采收

芦笋的生长相对缓慢，大部分地区每年四月份成熟，好的采摘时间在春夏之交的时间，那个时间的芦苇最鲜嫩。华北各地种植的芦笋一般在4月上中旬进行采收，其他时间不采收。

2、芦笋冬天怎么养

芦笋生长过程中，要提供足够的氮肥，特别是上半年，多施氮肥，培养健壮植株，促进嫩茎萌发，防止嫩茎老化，及时采收，上市售卖。当年移栽的芦笋植株，每个根盘保留10～15根母茎，两年以上的植株可保留多一些。秋季采收后分次重施越冬肥，清沟降低水位，让植株安全越冬。

3、芦笋的营养成分

芦笋中含有丰富的维生素a、维生素b、叶酸等营养物质，低糖、低脂肪、高纤维素，是一种非常健康的蔬菜。芦笋幼苗不耐旱，种植管理时，以土壤湿润为宜，生长期要多灌溉几次。

4、种植密度和管理

芦笋适宜的种植密度为行距1.5米，种植深度15公分，合理密植，每穴保留1株，新苗生长时剪头打顶，结合施肥、浇水，提高嫩茎的产量和质量。每隔2年开沟施肥，春夏季采收，生长旺盛的情况下，秋季9月也可采收一次，秋季及时清园，做好越冬养护。