葛根别称葛条、甘葛、葛藤等，为豆科葛属灌木状缠线藤本植物野葛的干燥根，我国除新疆、西藏外其余地区均有分布，适应性强，野生多分布在向阳湿润的山坡、林地路旁，长期以来在很多地方都被作为一种食物补充剂，下面我们就一起来看一看葛根价格多少钱一斤吧！

葛根多少钱一斤？

.stabs td{text-align:left;text-indent:0.5em}名称品牌规格产地价格葛根片多跃500克/包神农架30.00元葛根粉苏合秾园500克/包张家界59.90元

注：葛根的价格因质量、产地、规格、品牌及购买市场等不同而不同，通常野生的会贵点，但产量很少，大家在购买的时候尽量购买正规的牌子，至少品质有保证。

葛根的选购方法

1、外观：真葛根外观呈长圆柱形，药材多纵切或斜切片成板状厚片。而假葛根外观呈圆柱形，亦切成块片状，与真葛根外观相似，比较难分辨。

2、颜色：真葛根外表白色或淡棕色，有时可见残存的棕色外皮。而假葛根表面呈棕褐色，具不规则的细裂纹、纵皱和不明显的皮孔样突起。

3、质地：真葛根质硬而重，切面粗糙，富粉性并含大量纤维。而假葛根质亦硬，不易折断，断面黄白色，有明显密集的小孔，而无正品的其它特征。

4、气味：真葛根闻之无味，口尝味微甜。而假葛根闻之亦气微，但口尝味微苦。

葛根的功效与作用

1、营养心肌：葛根总黄酮和葛根素可以改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益，还能扩张血管、改善微循环，可防治心肌缺血、心肌梗死、高血压、动脉硬化等。

2、解肌发表：葛根丙酮提取物经研究发现有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效，故常用于发热口渴、心烦不安等病症。

3、降糖降脂：葛根素具有很好的降低血糖的作用，可降低血脂，也可降低血清胆固醇、油三酯，用于治疗高血糖、高血脂等疾病都有很好的效果。

4、益智作用：葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，其醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记忆障碍，可用于治疗老年性痴呆、智力障碍、记忆力差等病症。

5、升举阳气：葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行，故常用于治疗内热消渴、麻疹透发不畅、腹泻、痢疾等病症。

6、抗癌养颜：葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

葛根的食用方法

1、葛粉羹

【做法】先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。

【功效】清热生津，解肌发表，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等症。

2、葛粉饭

【做法】先用开水将凉粟米饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟，适当拌以调味品即可食。

【功效】清心醒脾，增长智力，可用于记忆衰退等病症。

3、葛根汤

【做法】将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。

【功效】营养心肌，解肌发表。

4、葛根茶

【做法】将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。

【功效】清热解毒，醒酒健胃，解酒护肝。