春季阳光灿烂，风和日丽，野外的花草树木都开始快速生长，现在正是叶嫩花美的时候。农村人都是闲不住的，尤其在春天，现在地里的野草都长出来了，很多野菜也纷纷登场，那鲜嫩的绿叶在草丛中轻轻摆动，仿佛在冲着人们招手，这个时候拿个小铲子，三五成群的出去挖野菜，既能享受休闲时光，又能获得额外的惊喜。现在生活条件好了，也不常吃野菜了，不过春季的时令野菜还是很让人眼馋的，有些野菜看似普通却也有很高的药用价值，现在可珍贵的很。

在农村的野地里有一种很特别的野生植物，它的植株比较高，茎杆是血红色的，一节一节的，看上去有点像“甘蔗”，但是它没有甘蔗那么粗壮，这种野草在春天的时候长得非常快，3月里它的植株正是鲜嫩的时候，折下一根就能吃，味道酸酸，很特别，这是孩子们的最爱，小时候经常这样吃，在农村我们管这东西叫“酸筒杆”，其实它的学名叫“虎杖”，有没有觉得很霸气呢？虎杖不光可以当野菜吃，它还是一种珍贵的药材，现在价值很高。

虎杖是多年生草本植物，它有长长的茎杆，植株高度能达到2米左右，茎杆上面布满暗红色的斑纹，远远看来就就像一根根拐杖，它刚长出来的小嫩苗看起来有点像竹笋。虎杖的叶片是椭圆形的，叶片为绿色，它的茎杆是中空的，现在这个季节它的植株脆嫩，红色的茎轻轻一掰就断了，因为有食用价值，所以现在很多人专门寻找虎杖，把它当野菜吃，因为它的外形特点比较明显，所以在野外也比较好找，它的植株也会成片生长，一发现就是一大片。

我国河南、河北、陕西、山西、甘肃、湖南、湖北、云南、贵州、四川、福建、浙江、广东、广西等地都有虎杖，这种野草在山坡上、灌木丛中、草地上有生长，以前农民还拿这种野草来喂猪，不过虎杖也是一种药材，它的根茎很粗壮，可以入药，虎杖有清热解毒、止咳化痰的功效，还有活血、散瘀等功效，虎杖可用于肺热咳嗽，还可用于外伤，如跌打损伤、烫伤等等，效果比较明显，虎杖的根茎可以泡酒，对于血瘀不畅、筋骨痛等有缓解作用。虎杖在食用的时候最好是先咨询一下，了解其药性之后再服用，避免给身体带来不利影响。

了解虎杖价值功效的人都比较重视它，农村人拿它当宝贝，会专门挖掘虎杖，或者采摘它的植株茎杆，然后经过晾晒这些东西就变成中药材了，可保存也可出售，现在也有地方专门收购虎杖，价格差不多20元一斤。虎杖的植株长大以后很不好挖，它的根比较大，需要一点一点慢慢挖掘，最好是完整的挖出来，这样根部不受破坏，也不浪费。

虎杖的用途也不仅限于药材，它还是一种工业染色剂，有一定的工业价值。虎杖也可以人工种植，现在市场需求量比较大，有不少农民都在尝试种植，经济效益还是很不错的。现在野生虎杖的价格稍高一些，不过资源相对紧缺，很多地方因为环境的变化野生虎杖已经越来越少了，不能满足市场需求，人工种植虎杖技术成熟，收成也不错，价格上虽不及野生的，但是整体市场行情比较稳定，未来前景看好。

你认识“酸筒杆”或者“虎杖”吗？你们那里有没有这种野草？关于虎杖的价值你还有哪些看法？你认为虎杖的市场前景如何？欢迎在下方留言和我们分享，关于农村的其他野生植物也欢迎你跟我们分享。